大田忠道さんの包丁技術上達革命～一流プロの技術を学び自宅で名店料理を作れる方法～は
プロを目指している人から、毎日料理している主婦、お料理が趣味の人、お料理に興味を持つ初心者まで、
誰でも簡単にプロの包丁技術を学ぶことができる
ってことで話題みたいだよ。
実際の体験談や感想も評判が良くて、
けっこう売れてるみたいだね。
お家で料亭の一品を生み出すテクニックや、シンプルな魚を華やかに変化させる包丁さばき、
見た目が地味な野菜を華やかに見せるポイントなどなど、数多くのノウハウを学べるみたいね。
私でも実践できるかも。
思い切って購入してみようかなぁ。
